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澳门真人秀照片视频_来到Mosel,登上日晷园

发布日期:2020-01-09 11:34:01  浏览次数:4026  

澳门真人秀照片视频_来到Mosel,登上日晷园

澳门真人秀照片视频,知味社群的peggy代表知味前往德国最重要的一些葡萄酒产区进行深度访问,一路上奇遇无数。这一次,她来到了德国莫泽尔产区著名的日晷园。

作者:peggy liu / 知味wset三级学员

上回书说道。。。呃,上回书距离今天也确实有段日子了, 哈哈~

总之深夜直奔mosel产区,加上开错了高速绕道,在车里打电话告知旅店老板一定要等我啊等我check in。 德国人守时是出了名的, 这样推迟入住时间,完全做好了被埋怨的心理准备,怎料电话那头竟传来一片欢声笑语,“不着急不着急哈,我们都喝着呢。” 原来, 我不仅赶上了德国的采收季, 还赶上了德国国家足球联赛。

一早醒来精神倍儿棒,推开窗子这样的景色是大德意志mosel产区的第一印象。

沿着mosel河,有大片大片的葡萄园,更是骑行徒步露营扎寨的好地方,这期间我租了辆自行车, 既不用担心停车收费的问题,亦没有酒驾的困扰~ 今天要拜访的酒庄是s.a. prüm, 少庄主答应带我去日晷园!!没错就是那个传说中的日晷园,我们要爬“下”去!!!值得注意的是在整个莫泽尔日晷的数量是你的手指头数不过来的,日晷园也不在少数,而最最有名被国人熟知的是 wehlener日晷园。写作wehlener sonneruhr,去酒庄的路上就经过啦, 看到下面照片葡萄山上的小白点了么。

德国的mosel产区蜿蜒狭长,在这个德国最著名的雷司令产区里,不得不提到prüm 普朗家族。普朗家在18世纪初开始种植葡萄的时候这里并不叫日晷园, 后来为了方便当时的工人看时间和辨认方向而修建了日晷,久而久之就有了现在的叫法。由于日晷园出产的葡萄酒品质上乘,历史上一度从最初的8公顷扩大到60多公顷而最后定在了45公顷左右。这样历史悠久庞大的葡萄酒家族依然没有逃离分崩离析的命运,除了后缀是prüm 的一众名庄,著名的dr. loosen, robert weil(已被三得利公司收购)也都和普朗家族沾亲带故。

来到s.a. prüm,一进酒庄, 就看到大家都在热火朝天的干活, 山上运下来的葡萄, 准备再运上山的果渣,还有正在压榨的葡萄,忍不住喝上一杯。

少庄主saskia提议我们先上山再品酒, 应该是怕喝high了脚下生风, 山路崎岖陡峭啊。 要去到日晷园的中心,离日晷最近的地方, 还是开车到高处, 然后向下爬。

saskia步伐矫健,在前面一直招呼我要跟上跟上,我在后面是拼了老命, 只求自己和相机不要滑滚下去。mosel多板岩, 当然又分红,灰,蓝(翻译过来是蓝,肉眼看上去是深灰色),在日晷园以蓝色板岩与石英(下图手中的石头)为主,这些石块白天吸收热量和反射阳光,夜晚也持续散热促进葡萄生长。其实当你来到产区真正感受到这里的土地和人民,和他们交流,那浓缩在一瓶酒中的风土就变的豁然开朗起来。

身处葡萄园,葡萄是一定要吃的。mosel的多少名庄都在日晷园种了葡萄, 单单是尝遍这些葡萄也不虚此行。都是雷司令,我却明显的感受到了不同, 仔细一看, 这便是新藤和老藤的区别啊,一个新鲜清透脆爽, 一个复杂浓烈回味悠长,岁月的沉淀,都体现在这果实里。saskia拿着测验糖度Öchsle(予思勒)的仪器, 我们一路测一路吃,各种糖分级别的贵腐葡萄也吃了个遍。

在最近的地方拍到了日晷,在往前一步便是悬崖陡壁。

回到酒庄,saskia养的大狗也陪我们一起品鉴,气泡,干型, 各种甜酒和果渣白兰地,十几款酒喝下来,晚收spätlese和串选auslese真的让人心醉,每一块园子表现都很出色。其中一款来自日晷园的老藤gg最是让我印象深刻,馥郁的香气饱满的酒体,回味在口中, 萦绕在心头。

采收季是各个酒庄最忙的时候,参观过酒窖和酿酒车间我就回到旅店了。

码字画画, 准备明天去另一家普朗!

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